集寧蒙瀚甜品電話

銀耳木(mu)瓜(gua)冰糖水(shui)(shui)(shui)做法:銀耳用清(qing)水(shui)(shui)(shui)浸透，剪去(qu)較硬的(de)蒂部，木(mu)瓜(gua)去(qu)皮，切粒(li)，陳(chen)皮浸軟，去(qu)瓤。清(qing)水(shui)(shui)(shui)4杯燒(shao)煮，放入(ru)姜片和(he)陳(chen)皮煮片刻。撈去(qu)姜片和(he)陳(chen)皮，下銀耳和(he)木(mu)瓜(gua)粒(li)，慢火煮15分鐘(zhong)。之后(hou)放入(ru)冰糖，煮至糖溶解便成。缽(bo)仔糕做法:紅(hong)豆用清(qing)水(shui)(shui)(shui)浸三小時后(hou)，隔水(shui)(shui)(shui)蒸淋。粘米粉(fen)與澄(cheng)面混合(he)，以篩隔勻(yun)。徐徐加入(ru)1杯半清(qing)水(shui)(shui)(shui)開成糊狀。片糖以2杯半清(qing)水(shui)(shui)(shui)煮溶后(hou)，與紅(hong)豆一(yi)同加入(ru)粉(fen)糊中拌勻(yun)。將(jiang)準備好之粉(fen)糊倒入(ru)已掃(sao)油之碗內(nei)，猛(meng)火蒸二(er)十分鐘(zhong)即成。

較早(zao)的(de)蛋糕(gao)是用幾(ji)樣(yang)簡單的(de)材料做出(chu)來(lai)的(de)。這(zhe)些(xie)蛋糕(gao)是古老(lao)宗教神話與(yu)(yu)(yu)奇(qi)跡(ji)式迷(mi)信的(de)象征(zheng)。早(zao)期(qi)的(de)經貿路線使異國香料由遠東向(xiang)北輸入(ru)，堅(jian)果、花露水(shui)、柑(gan)橘類水(shui)果、棗子與(yu)(yu)(yu)無花果從(cong)中(zhong)東引進，甘蔗則(ze)(ze)從(cong)東方地區與(yu)(yu)(yu)南方地區進口。在歐(ou)洲(zhou)黑(hei)暗時(shi)代(dai)，這(zhe)些(xie)珍奇(qi)的(de)原料只有僧侶與(yu)(yu)(yu)貴族才能擁有，而(er)他們(men)的(de)糕(gao)點創作則(ze)(ze)是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的(de)東西。慢慢地，隨著貿易(yi)往來(lai)的(de)頻繁，西方地區的(de)飲食習慣(guan)也跟著徹(che)底地改變。

奧(ao)(ao)(ao)(ao)地(di)利(li)甜(tian)點(dian)(dian)(dian)(dian)-沙(sha)(sha)(sha)架蛋(dan)(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)由(you)來(lai)(lai)：沙(sha)(sha)(sha)架蛋(dan)(dan)糕(gao)起源于1832年(nian)，一位王子的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)廚Franz.Sacher研發出一種甜(tian)美(mei)無比的(de)(de)(de)(de)(de)朱(zhu)(zhu)古(gu)力(li)餡，受(shou)到(dao)皇(huang)室的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)。后來(lai)(lai)，在當(dang)時貴(gui)族經常出入的(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)(sha)(sha)架飯店(dian)Sache Ho-te也以沙(sha)(sha)(sha)架蛋(dan)(dan)糕(gao)為(wei)(wei)(wei)招牌點(dian)(dian)(dian)(dian)心(xin)(xin)。然而，它(ta)(ta)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)秘方究竟是(shi)什么，至(zhi)今仍是(shi)一場爭論不休的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)點(dian)(dian)(dian)(dian)官司，一家(jia)糕(gao)餅鋪Demel號稱以重金購買到(dao)沙(sha)(sha)(sha)架家(jia)族成(cheng)(cheng)員所提(ti)供的(de)(de)(de)(de)(de)原版食譜，沙(sha)(sha)(sha)架飯店(dian)則(ze)堅持只(zhi)有(you)他們的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)才是(shi)尊重創始者的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統口味(wei)(wei)(wei)。盡管官司未(wei)解，但是(shi)沙(sha)(sha)(sha)架蛋(dan)(dan)糕(gao)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)朱(zhu)(zhu)古(gu)力(li)陷與杏(xing)(xing)桃的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)味(wei)(wei)(wei)組合早已傳(chuan)遍全(quan)世(shi)界(jie)，被數(shu)以萬計的(de)(de)(de)(de)(de)點(dian)(dian)(dian)(dian)心(xin)(xin)主(zhu)廚不斷繁(fan)(fan)衍創作(zuo)，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)代表奧(ao)(ao)(ao)(ao)地(di)利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)寶級點(dian)(dian)(dian)(dian)心(xin)(xin)。奧(ao)(ao)(ao)(ao)地(di)利(li)甜(tian)點(dian)(dian)(dian)(dian)-史(shi)多(duo)(duo)倫(lun)蛋(dan)(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)由(you)來(lai)(lai)：數(shu)百年(nian)如(ru)一日(ri)，造型古(gu)樸，做法(fa)(fa)(fa)繁(fan)(fan)雜，材料(liao)比例呈迷(mi)，僅此只(zhi)有(you)少數(shu)幾(ji)家(jia)老(lao)糕(gao)餅鋪的(de)(de)(de)(de)(de)師傅會(hui)做。在奧(ao)(ao)(ao)(ao)地(di)利(li)，史(shi)多(duo)(duo)倫(lun)蛋(dan)(dan)糕(gao)物以稀為(wei)(wei)(wei)貴(gui)，身價不輸給沙(sha)(sha)(sha)架蛋(dan)(dan)糕(gao)。朝諾(nuo)糕(gao)點(dian)(dian)(dian)(dian)鋪是(shi)史(shi)多(duo)(duo)倫(lun)蛋(dan)(dan)糕(gao)神秘美(mei)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)源頭(tou)，據說它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)、造型從十九世(shi)紀以來(lai)(lai)，從來(lai)(lai)沒(mei)有(you)改變(bian)過，全(quan)部手(shou)工制(zhi)作(zuo)，只(zhi)知(zhi)道(dao)它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)分有(you)杏(xing)(xing)仁(ren)、榛(zhen)果、糖、朱(zhu)(zhu)古(gu)力(li)和奧(ao)(ao)(ao)(ao)國(guo)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)圓餅(Oblaten)，至(zhi)于食譜、做法(fa)(fa)(fa)，在朝諾(nuo)糕(gao)餅鋪里也只(zhi)有(you)兩個師傅知(zhi)道(dao)。史(shi)多(duo)(duo)倫(lun)蛋(dan)(dan)糕(gao)酥(su)甜(tian)迷(mi)人(ren)(ren)(ren)，余味(wei)(wei)(wei)悠長，非(fei)嗜(shi)甜(tian)如(ru)命(ming)者無法(fa)(fa)(fa)多(duo)(duo)食。即(ji)使在朝諾(nuo)老(lao)店(dian)，史(shi)多(duo)(duo)倫(lun)每年(nian)產量只(zhi)有(you)1300個。日(ri)本(ben)甜(tian)點(dian)(dian)(dian)(dian)-Castella蛋(dan)(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)由(you)來(lai)(lai)：十七世(shi)紀，葡(pu)萄(tao)(tao)牙的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)教(jiao)士和商人(ren)(ren)(ren)遠渡(du)重洋來(lai)(lai)到(dao)長崎，他們帶來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)東西，例如(ru)玻璃、煙(yan)草、面包等等對當(dang)地(di)人(ren)(ren)(ren)來(lai)(lai)說都是(shi)新奇的(de)(de)(de)(de)(de)玩意兒(er)，為(wei)(wei)(wei)了(le)建立(li)彼此的(de)(de)(de)(de)(de)友(you)誼，這些(xie)外(wai)地(di)人(ren)(ren)(ren)想(xiang)了(le)一些(xie)辦法(fa)(fa)(fa)來(lai)(lai)討好當(dang)地(di)人(ren)(ren)(ren)，傳(chuan)教(jiao)士對貴(gui)族分送葡(pu)萄(tao)(tao)酒、對平民分送甜(tian)點(dian)(dian)(dian)(dian)，希望借此傳(chuan)播基督教(jiao)。

集寧蒙瀚甜品電話

薯(shu)(shu)條手卷(juan)(juan)(juan)原料(liao)(liao):薯(shu)(shu)條100克、生(sheng)(sheng)菜(cai)3片(pian)、海苔2片(pian)、蘆筍15根；調味(wei)料(liao)(liao):沙拉(la)醬2匙、白(bai)芝麻1大匙；做法:將生(sheng)(sheng)菜(cai)洗凈瀝干。薯(shu)(shu)條用烤箱烤12-15分鐘，至(zhi)(zhi)外(wai)表略(lve)呈金黃色即(ji)可，放涼備(bei)用;海苔片(pian)對(dui)角剪開成(cheng)三(san)角形。取(qu)1張三(san)角形海苔片(pian)鋪平，先將生(sheng)(sheng)菜(cai)葉平鋪于(yu)中間(jian)，再依序(xu)放入(ru)薯(shu)(shu)條、蘆筍、沙拉(la)醬、白(bai)芝麻等(deng)。包法是從左邊卷(juan)(juan)(juan)至(zhi)(zhi)右(you)邊，要注意必須將中間(jian)材料(liao)(liao)卷(juan)(juan)(juan)緊，海苔邊塞入(ru)尾端后(hou)，再把另(ling)一(yi)片(pian)的(de)海苔從右(you)卷(juan)(juan)(juan)至(zhi)(zhi)左，然(ran)后(hou)放入(ru)盤中，全(quan)部做好(hao)即(ji)可食用。手卷(juan)(juan)(juan)內的(de)材料(liao)(liao)及份(fen)量可以(yi)自(zi)(zi)行(xing)調整(zheng)，找出自(zi)(zi)己較喜歡的(de)手卷(juan)(juan)(juan)口(kou)味(wei)。

起(qi)士(shi)(shi)蛋(dan)糕的(Cheesecake)的由來：起(qi)士(shi)(shi)蛋(dan)糕，或起(qi)司蛋(dan)糕、芝士(shi)(shi)蛋(dan)糕，是(shi)西方甜點的一(yi)種(zhong)(zhong)。有著柔軟的上層(ceng)(ceng)，混合了特殊的起(qi)士(shi)(shi)，如ricottacheese，或是(shi)creamcheese，再加上糖和其(qi)他的配(pei)料，如雞(ji)蛋(dan)、奶油和水果等。起(qi)士(shi)(shi)蛋(dan)糕通常(chang)都以餅干做(zuo)為底層(ceng)(ceng)，有固定的幾種(zhong)(zhong)口味，如香草起(qi)士(shi)(shi)蛋(dan)糕，巧克力起(qi)士(shi)(shi)蛋(dan)糕等，至于表(biao)層(ceng)(ceng)加上的裝飾，常(chang)常(chang)是(shi)草莓或藍莓。有時起(qi)士(shi)(shi)蛋(dan)糕看起(qi)來不太像一(yi)般蛋(dan)糕，反(fan)而比較像派的一(yi)種(zhong)(zhong)。

黑(hei)(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)由來：其實黑(hei)(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(SchwarzwaelderKirschtorte)若翻譯成"黑(hei)(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)櫻(ying)桃奶油蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)"應該是(shi)較恰(qia)當吧。因為(wei)德文全(quan)名里(li)的(de)(de)Schwarzwaelder即為(wei)黑(hei)(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)，而Kirschtorte也(ye)就是(shi)櫻(ying)桃奶油蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)意(yi)思。仔細(xi)研(yan)究研(yan)究，黑(hei)(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)說穿了，真的(de)(de)只是(shi)一種"沒有巧克力的(de)(de)櫻(ying)桃奶油蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)"。相傳古早以前，每(mei)當黑(hei)(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)區的(de)(de)櫻(ying)桃豐(feng)收時，農婦們除(chu)了將過(guo)剩的(de)(de)櫻(ying)桃制成果醬外，在做(zuo)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)時，也(ye)會非常大(da)方地將櫻(ying)桃塞在蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)夾層(ceng)里(li)，或是(shi)一顆(ke)顆(ke)細(xi)心(xin)地裝飾在蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)上。

集寧蒙瀚甜品電話

甜心咖啡：先用摩卡壺調一杯純正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中，急速冷卻，凝住香味。加入幾滴楓糖，充分攪動，再將打好的奶泡厚厚地加在上面，之后撒上巧克力細粉。適合獻給愛人---讓他(她)嘗到了深愛的苦和一份沁人心脾的濃香。羅馬黑咖啡：將沖調好的咖啡倒于杯中8分滿，加入兩湯匙的砂糖;滴入2-3滴的蘭姆酒(RUM)即成!口感滑膩，香氣濃郁。